Perbedaan Tepung Lencana Merah Dan Segitiga Biru – Penyebab rambut rusak cukup beragam, mulai dari sering terpapar sinar matahari langsung, penggunaan produk perawatan rambut yang salah, atau sering menata rambut. Ada banyak merek vitamin […]
Jam tangan merupakan salah satu aksesoris yang sangat penting karena selain jam tangan, jam tangan membuat kamu semakin keren. Memilih jam tangan wanita bukan hanya soal gaya, tapi […]
Perbedaan Tepung Lencana Merah Dan Segitiga Biru
Pada trimester pertama kehamilan, masalah aborsi spontan memang sering terjadi, karena keadaan sel telur yang telah dibuahi tidak menempel sebanyak mungkin ke dinding rahim. Untuk mencegah masalah keguguran, biasanya […]
Jual Terigu Cakra Kembar Terigu Cakra Kembar Terbaru
Peeling gel merupakan produk kosmetik yang banyak digunakan oleh wanita saat ini. Ada banyak gel eksfoliasi terbaik yang bisa Anda pilih saat ini. Gel lengket ini […]
Air mawar merupakan salah satu produk kecantikan yang paling banyak dicari saat ini. Ada banyak merek air mawar yang bagus di pasaran saat ini. Hal ini disebabkan tingginya permintaan […]
Motionleap MOD APK – Aplikasi edit Motionleap MOD APK sangat penting jika kita ingin memperbaiki foto. Selain itu, saat ini banyak sekali aplikasi yang […]
Bleaching rambut merupakan salah satu produk kecantikan rambut yang cukup laris. Ada banyak merek pemutih rambut yang beredar di pasaran saat ini. Tentu tidak semua bleaching rambut […]
Rekomendasi Tepung Terigu Protein Rendah Terbaik (terbaru 2022)
Rambut adalah mahkota wanita. Tak heran jika saat ini banyak wanita yang rela melakukan perawatan rambut secara rutin. Maka dari itu tidak heran jika banyak merk shampo wanita[…] Tepung terigu merupakan bahan dapur yang sering kita temukan di dapur. Tepung terigu biasanya digunakan untuk membuat kue atau makanan lainnya.
Namun, biasanya kita menemukan tepung terigu dalam kemasan dan nama yang berbeda. Misalnya ada tepung terigu kunci biru, ada juga tepung segitiga biru dan tepung cakra kembati. Ternyata juga punya fungsi dan kegunaan yang berbeda lho.
Berbagai jenis tepung terigu cukup sulit dibedakan. Tapi ini sangat penting, terutama bagi yang ingin mencicipi kuenya, bunda. Jika Anda salah menyiapkan tepung, itu akan mempengaruhi hasil kue. Apa perbedaannya dan bagaimana mereka digunakan dalam memasak? Dilansir dari berbagai sumber, berikut ulasannya!
Tepung terigu Blue Key merupakan tepung terigu protein rendah. Tepung terigu dengan kandungan protein kurang dari 10% lebih cocok untuk makanan yang tidak membutuhkan tekstur kenyal dan elastis.
Rekomendasi Merk Tepung Terigu Protein Sedang (terbaru 2022)
Ini karena tepung terigu rendah protein memberikan tekstur makanan yang renyah. Kandungan protein yang rendah dan gluten yang rendah membuat makanan yang terbuat dari tepung ini menjadi renyah, rapuh dan mudah hancur.
Kandungan protein tepung ini sedang yaitu 11-13%. Karena kandungan proteinnya lebih tinggi dari tepung Koons, tepung segitiga biru ini juga lebih banyak mengandung gluten.
Tepung Gandum Segitiga Biru juga dikenal luas sebagai tepung serbaguna. Ya, seperti namanya, tepung terigu ini bisa dipadukan dengan makanan apapun. Karena kandungan proteinnya yang sedang, tidak membuat teksturnya terlalu lengket atau kering.
Tepung ini banyak digunakan untuk melapisi aneka gorengan seperti tempe goreng dan pisang goreng. Selain itu tepung ini berguna untuk membuat kue, waffle, pancake, martabak dan kue basah lainnya.
Jual Tepung Bogasari Ekonomis
Namun beberapa resep kue kering terkadang menggunakan jenis tepung ini sebagai campurannya. Kue kering yang menggunakan tepung Segitiga Biru adalah Nastar dan Castengel. Hal ini bertujuan untuk mendapatkan struktur adonan kue yang lebih kuat saat dipanggang.
Tepung jenis ini memiliki kandungan protein paling tinggi, yaitu sekitar 14-16%. Dengan kandungan protein yang tinggi, gluten juga sangat tinggi.
Kandungan gluten yang tinggi membuat adonan yang terbuat dari tepung Cakra Kembar lebih elastis dan kenyal. Tepung terigu cakra kembar biasa digunakan untuk membuat adonan mie. Selain untuk membuat mie, Tepung Cakra Kembar juga sering digunakan pada roti seperti donat, kue sus, roti manis, roti sai dan burger, serta makanan lain yang membutuhkan tekstur kenyal. Diantara tepung terigu yang dijual di Indonesia, mulai dari tepung tapioka, tepung sagu hingga tepung terigu, tepung terigu paling banyak diminati. Ini karena terigu merupakan tepung yang paling umum digunakan untuk membuat makanan, terutama kue dan kentang. Oleh karena itu, mencari merk tepung terigu yang bagus tidak sesulit mencari tepung maizena yang bagus. Mengetahui Perbedaan Kandungan Protein Tepung Terigu Tepung terigu atau biasa disebut tepung terigu dalam bahasa Inggris berasal dari biji gandum yang mengandung karbohidrat, serat dan juga protein. Kandungan protein inilah yang membedakan jenis tepung terigu dan juga mempengaruhi kegunaannya. Kandungan protein tepung juga dibagi menjadi tiga kategori: tepung protein tinggi, tepung protein sedang dan tepung protein rendah. Jadi apa bedanya? 1. Tepung Terigu Rendah Protein Tepung terigu berprotein rendah biasa digunakan untuk membuat makanan yang renyah, ringan, atau renyah seperti makanan yang dipanggang atau cookies, biskuit, atau gorengan. Hal ini dikarenakan tepung terigu protein rendah hanya mengandung protein kurang dari 11%, sehingga tepung terigu rendah gluten memiliki daya serap air yang sangat sedikit dan kekenyalan yang rendah. 2. Tepung Terigu Protein Sedang Dengan kandungan protein sekitar 11-13%, tepung terigu kategori ini mungkin merupakan tepung yang paling fleksibel untuk mengolah berbagai jenis makanan. Misalnya campuran tepung ini memang sangat cocok untuk makanan panggang yang ada gumpalannya, seperti nastar atau castengel. Atau untuk adonan kue yang teksturnya lebih lembut dan elastis seperti pancake, martabak dan cookies, bisa juga menggunakan tepung terigu dengan kandungan protein sedang. 3. Tepung terigu berprotein tinggi Semakin tinggi kandungan protein tepung terigu maka semakin tinggi pula kandungan glutennya, sehingga tekstur makanan menjadi kenyal dan elastis. Dengan kandungan protein 13%-14%, tepung terigu berprotein tinggi cocok untuk membuat makanan seperti mie dan roti. Merk Tepung Terigu Protein Tinggi Banyak sekali merk tepung terigu yang dijual di Indonesia. Namun, Anda harus berhati-hati saat memilih tepung yang tepat untuk kebutuhan Anda. Jadi jika Anda bingung memilih tepung terigu yang baik dengan kandungan protein yang dibutuhkan, kami telah mengumpulkan merek tepung terigu protein tinggi terbaik di Indonesia. Yuk simak ulasan lengkapnya di sini! 1. Nippon Komachi Pabrikan: Nippon Flour Mills Co., Ltd. – Jepang Ukuran : 1 kg, 25 kg Kandungan protein : 13% – 14% Cocok untuk : Roti, donat dan makanan lainnya Ragi dengan salah satu bahan Manfaat : Tekstur tepung halus. Produk didatangkan langsung dari Jepang. Menghasilkan roti yang halus, lembut dan tahan lama. Cek Harga Shopee Nippon Komachi merupakan tepung terigu berprotein tinggi yang banyak digunakan dalam bisnis makanan. Tepung kualitas impor ini sangat cocok untuk membuat adonan yang membutuhkan ragi. Mengingat tepung ini premium, maka tekstur tepungnya sangat halus. Bahkan, jika Anda mencoba membuat roti dengan Nippon Komachi, hasilnya dijamin selembut dan sehalus roti yang dibeli di toko. 2. Sriboga: Golden String Pabrikan: PT Sriboga Flour Mill Ukuran: 1kg, 25kg Kandungan Protein: 11,4% Cocok untuk: Membuat roti atau adonan manis Keunggulan: Tepung dengan tekstur bersih, halus dan putih. Dapat digunakan untuk membuat roti lunak dengan pori-pori seragam. Cek harga di Shopee Tepung terigu home made tidak kalah kualitasnya. Kali ini Tali Emas yang juga mengandung tepung terigu dengan kandungan protein tinggi. Tepung ini memberikan roti yang lembut dengan tekstur yang sangat cocok. Secara tampilan, Tali Emas adalah tepung dengan tekstur yang bersih, halus dan berwarna putih. Percayakan tepung Tali Emas untuk setiap resep roti atau kue yang membutuhkan pengembangan adonan yang cepat. Baca juga: 8 Makanan Enak yang Terbuat dari Tepung Terigu dan Telur! 3. Bakerstar Hijau Produsen: PT Cerestar Flour Mills Ukuran: 1kg (kemasan), 25kg Kandungan Protein: 13% Cocok untuk: Membuat berbagai jenis roti Keunggulan: Fleksibel untuk membuat berbagai jenis roti. Tekstur dan kualitas tepungnya bagus. Dapat membuat roti yang indah. Cek harga di Shopee Cek harga di Lazada Tepung terigu merek ini cukup populer di kalangan toko roti dan kue. Ya, apalagi kalau bukan Bakerstar Green. Jika Anda membutuhkan tepung terigu berkualitas tinggi dengan kandungan protein tinggi, pilihan hijau Bakerstar adalah pilihan yang tepat. Dengan Bakerstar Green, Anda bisa membuat aneka roti dengan tekstur yang sempurna. Roti yang terbuat dari adonan yang dicampur tepung terlihat sangat menarik tidak hanya dari segi teksturnya. 4. Bogasar : Cakra Kembar Produsen : PT Indofood Sukses Makmur Tbk. Ukuran : 1 kg, 25 kg Kandungan protein : 13% Cocok untuk : membuat segala jenis roti, mie, roti burger (roti), telur orak-arik dan masih banyak lagi. Keuntungan: Mudah didapat dari pasar. Tidak hanya bisa digunakan untuk membuat roti, tapi juga bisa digunakan untuk membuat mie. Cek Harga di Shopee Cek Harga di Lazada Tahukah kamu bahwa tidak hanya cake dan pastry yang bergantung pada tepung terigu sebagai bahan utamanya? Ternyata tepung terigu juga digunakan untuk membuat roti dan mie. Oleh karena itu, Tsakra merekomendasikan kembari sebagai tepung yang cocok untuk membuat roti dan mie. Produk ini dapat digunakan untuk membuat roti, donat, burger, mie, dan telur gulung. Semua makanan yang kami sebutkan tadi pasti akan terasa lebih enak bila diolah dengan tepung cakra kembar. Apa yang membuat tepung ini begitu?
